Hatte mal ein Päckchen Seidentofu über und wusste nich was ich damit anstellen sollte, da bin ich über das Rezept hier gestolpert:
Mousse au chocolat
1 Packung Seidentofu
150g vegane Zartbitterschokolade
1 EL Rum
1 Packung Vanillezucker
evtl. etwas Rohrzucker
Zubereitung
Den Tofu im Mixer pürieren.
Die Schokolade in einem Topf schmelzen, mit den restlichen Zutaten zum Tofu geben und mixen.
Die Mousse in eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen ausstechen und mit Kokoslocken oder frischem Obst garnieren.
