Käsespätzle

[Rancor]

Die mach ich mir heute mal wieder, verdammt lecker:

Zutaten für 2 Portionen
1 große Zwiebel
500 g Spätzle (Kühlregal)
1 Becher Sahne
1 Beutel Käse (Emmentaler), geriebener
Butterschmalz
Salz
Pfeffer, schwarzer
Muskat


Zubereitung
Die Zwiebel schälen und hacken. In heißem Butterschmalz glasig braten und etwas mit Salz würzen. Anschließend die Spätzle dazu geben und goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Becher Sahne hinzugeben und etwas verdünsten lassen. Ca. 50 g vom Käse zu den Spätzle geben und unterrühren. Danach die Spätzle in eine Auflaufform geben und den restlichen Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Min. überbacken.

Als Käse nehme ich entweder den Gratain- Käse von Edeka oder ne Mischung aus Emmentaler oder Edamer und Gouda. Sahne kann entweder süße Sahne oder saure Sahne sein, je nach Geschmack...

[Brutality]

wo bleibt das Bier?

[Rancor]

Das kannste zum Essen dazu trinken...

[Souldriver]

Du holst die Spätzle aus dem Kühlregal??? Das ist aber arm

[Rancor]

Bei diesem Rezept schon. Meinste ich koch mir erst Spätzle, brate sie dann goldgelb in der Pfanne an und packe sie dann auch noch in den Backofen?

[Souldriver]

Jawoll, genau das mein ich! Sonst kannst Dir ja gleich beim Grünkernfaschisten um die Ecke einen Klumpen Tofu mit künstlichem Käsespätzlegeschmacksaroma kaufen!

[Snorkfräulein]

Jaja mein Schatz, musst die Spätzle selber machen:yes:

[Rancor]

Das mach ich wenn ich mal Rentner bin und genügend Zeit habe...

[Snorkfräulein]

[FFAF]

Die mach ich mir heute mal wieder, verdammt lecker:
 
Als Käse nehme ich entweder den Gratain- Käse von Edeka oder ne Mischung aus Emmentaler oder Edamer und Gouda. Sahne kann entweder süße Sahne oder saure Sahne sein, je nach Geschmack...

 
Wow, ich war noch nie soo satt:-D!

[Rancor]

Hehe, ich auch. Ist sehr bombastisch, aber leggerleggerleggerlegger...